醬料灌裝生產(chǎn)線維護(hù)技巧如下

　　 1.生產(chǎn)中要經(jīng)常觀察機械部件，看轉(zhuǎn)動、升降是否正常，有無異常，螺釘有無松動；
　　 2.每天要觀察氣動組合二聯(lián)件的水分濾氣器和油霧器，如積水過多應(yīng)及時排除，油面不夠應(yīng)及時加油；
　　 3.保持醬料灌裝生產(chǎn)線的管道潔凈，一切管道尤其是與醬料間接或直接接觸的管道，都要保持潔凈，每周要刷洗，每天要走水，每次要滅菌；確保干凈，對其醬料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，保證與油料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。

　　4.其整潔性是我們必須關(guān)注的問題，所使用的灌裝容器必須經(jīng)過嚴(yán)格檢查和清洗，這樣我們灌裝的醬料才能保證其安全。除了灌裝生產(chǎn)線的清潔，當(dāng)然保持灌裝車間的干凈整潔也非常有必要。因為在生產(chǎn)過程中忌諱由于灌裝機本身質(zhì)量問題導(dǎo)致生產(chǎn)線無法正常運行，因此在使用醬料灌裝生產(chǎn)線時要注意滅菌、確保潔凈。
　　5.減速機電機每年更換潤滑油(脂)，檢查鏈條松緊，及時調(diào)整張力。如果長時間停止使用時，要把管道內(nèi)物料排空。
　　6.做好清潔衛(wèi)生工作，保持機器表面清潔，經(jīng)常清除秤體上的積料，注意保持電控柜內(nèi)的清潔。